Vleesproductie en handel in Bulgarije

Nieuwsbericht | 24-06-2020 | 09:33

• De prijzen per ton geslacht gewicht van varkensvlees in Bulgarije blijven hoog. De waarde voor april is gestegen met 25% op jaarbasis en met 28% ten opzichte van de gemiddelde waarde over de afgelopen drie jaar. Gezien de gerapporteerde daling van de Europese prijzen sinds begin mei, kunnen de stabiele prijsniveaus in ons land door de gevolgen van AVP worden verklaard die een directe impact op de productie hebben.
• Volgens gegevens van het Ministerie van Landbouw, Voedsel en Bosbouw werd tot en met februari j.l. 8,4 duizend ton varkensvlees onder industriële omstandigheden geproduceerd. De afname is met 26% in vergelijking met 2019 en met 17% in vergelijking met 2018. De kleinere productie komst als resultaat van de verminderde varkensstapels, te wijten aan de gevolgen van de verspreiding van AVP over het afgelopen jaar. Het totaal aantal varkens per 1 november 2019 is 491,8 duizend stuk en registreert een daling van 25% op jaarbasis. De afname van het aantal zeugen is 27%, waardoor een lagere productie in 2020 wordt verwacht.
• Door de hogere varkensvleesprijzen blijven de prijzen voor rundvlees en kippenvlees ook de komende twee maanden stabiel.
• Ondanks de toename van de veestapel vleeskoeien in 2019 met 9% in vergelijking met 2018, is het potentieel voor uitbreiding van de productie niet groot. Gedurende de eerste twee maanden van het jaar produceerden de slachthuizen 1.032 ton rundvlees, wat - ook al het de hoeveelheid verkregen in dezelfde periode in 2019 overschrijdt, toch onder het productieniveau in 2018 blijft - 1.315 ton.
• Sinds begin dit jaar is de totale productie onder industriële omstandigheden van borstfilet van gevogelte op jaarbasis met 4,5% gestegen, onder invloed van de toegenomen hoeveelheid eendenvlees - 3,4 duizend ton vergeleken met 2,4 duizend ton in dezelfde periode van 2019

Prijzen BGN/ton geslacht gewicht
	02.2020	03.2020	04.2020	05.2020*	06.2020*
Rund- en kalfsvlees	4356	4613	4328	4500	4200
Varkensvlees	4130	4260	4207	4100	4000
Kippenvlees	3094	3044	2978	3000	3100
Lamsvlees	10989	11819	12773	-	-

* Geschatte prijzen

Opmerking: 1 EUR = 1,956 BGN

Bron:  Deze nieuwsbrief  wordt uitgegeven in het kader van het project "Versterking van de analytische en openbare capaciteit van het Centrum voor economisch onderzoek in de landbouw" - CAPA, ondersteund door de Stichting "America for Bulgaria".