De Duitse levensmiddelenmarkt onder de loep: Aldi en Lidl
Duitsland is met ruim 80 miljoen inwoners de grootste consumentenmarkt van Europa. In 2015 was de omzet van de verkoop van levensmiddelen via retailkanalen in Duitsland ruim 170 miljard euro. Daarnaast had de out-of-home markt een omzet van ruim 68 miljard euro. Dit maakt de Duitse foodmarkt tot een zeer aantrekkelijke markt voor Nederlandse agro ondernemers. Het Landbouw Attaché Netwerk Berlijn wil u aan de hand van een aantal artikelen informeren over deze marktkansen. Dit vijfde artikel in deze serie gaat over de structuur van Aldi en Lidl; de twee grootste discounterketens.
Discounters
Er wordt bij discounters een onderscheid gemaakt tussen hard discounters en soft discounters. Hard discounters, zoals Aldi, bieden een laag aantal producten aan (gemiddeld 800 tot 1.600 producten per winkel) en hebben daarin een hoog aandeel aan huismerken. Een voorbeeld van een soft discounter is Netto (onderdeel van de Edeka-groep), waar gemiddeld 3.500 worden producten aangeboden en 50% van het aanbod bestaat uit huismerken. In 2015 hadden discountketens gezamenlijk een marktaandeel van 38% in de Duitse levensmiddelenmarkt.
In 2016 had Aldi in Duitsland met een bruto omzet van 28,3 miljard euro een marktaandeel van 11,9%. 55% van deze omzet werd gegenereerd door Aldi Nord en 45% door Aldi Süd. Hiermee is Aldi de marktleider onder de discounters in Duitsland.
Nieuwe strategieën bij Aldi
De afgelopen jaren is hard discounter Aldi zich meer gaan richten op het aanbod van A-merken. Het productaanbod bij Aldi bestaat gemiddeld voor 94% uit huismerkproducten. In 2014 is daar verandering in gekomen en zijn er in hoog tempo veel A-merken in de Aldi-schappen verschenen. Volgens schattingen van het GfK heeft deze strategie in 2015 en 2016 geleid tot een omzetstijging van 30% ten opzichte van 2014.
Met een nieuw filiaal in Herten in de deelstaat Nordrhein-Westfalen heeft Aldi ingezet op een nieuw winkelconcept met een groter aanbod aan verse bakkerijproducten, vleesproducten, vis en groenten en fruit. Meer informatie over dit nieuwe filiaal is terug te lezen in het officiële persbericht van Aldi.
Trends bij Lidl
Lidl heeft met 39% van het productaanbod een groter aanbod aan A-merken dan Aldi. In tegenstelling tot bij Aldi, is het bij Lidl ook mogelijk om online via de Lidl website bepaalde producten te bestellen. De bestelde producten worden vervolgens door DHL na 2 à 3 werkdagen bij de klant thuisbezorgd.
Eind 2016 had Lidl plannen om de online-activiteiten uit te breiden met Lidl Express. In februari 2017 maakte Lidl echter bekend dat uit een haalbaarheidsstudie was gebleken dat deze service te duur zou worden en is het pilotproject geannuleerd.
Bronnen
Meer informatie over de Duitse levensmiddelenmarkt kunt u lezen in het eerste artikel in deze serie.