Kipster-concept breidt uit naar België

Het Nederlandse Kipster heeft onlangs een vergunningsaanvraag ingediend om in het Limburgse Peer (België) zo’n 24.000 legkippen te houden. Dat is relatief weinig, zegt Ruud Zanders van Kipster. Het bedrijfsmodel wijkt dan ook af van wat traditioneel gangbaar is: haantjes worden bijvoorbeeld voor hun vlees gehouden en bovendien geeft Kipster de voorkeur aan witte (in plaats van bruine) eieren. De eieren zullen vanaf voorjaar 2020 exclusief bij Lidl verkrijgbaar zijn. De supermarktketen wil elk jaar 10 procent meer lokale Belgische producten verkopen.

Bron: vilt.be